DIETA PALEOLITICA

A esta dieta también se le conoce como la dieta del cavernícola, dieta de la edad de piedra, dieta paleo, la dieta del cazador, entre otros nombre que expresan la misma idea: que es una dieta en la cual se consumen plantas y animales que se consumían en el periodo paleolítico.

La idea es que el hombre moderno con los sistemas de agricultura y las comidas procesadas se ha engordado y enfermado porque nuestros cuerpos no han evolucionado para aceptar estos alimentos. La dieta paleolítica actual no es necesariamente la que seguían los hombres de las cavernas, pero tiende a una semejanza

La dieta consiste en consumir alimentos tales como: frutas, nueces, raíces, algunos vegetales y excluye todo lo procesado o refinado, los lácteos, la sal y los granos.

¿Es esta dieta saludable?
Es en cierto modo una dieta razonablemente saludable, pero al excluir los granos se esta excluyendo todo un grupo de alimentos y esto no es saludable. Lo que si resulta saludable es la exclusión de comida procesada.

¿Funciona esta dieta para adelgazar?
Si funciona, ya que elimina las mayores fuentes de calorías y especialmente las calorías sin valor nutricional como el pan blanco y el azúcar.

Muchas personas siguen esta dieta con fines curativos y no para adelgazar. Al eliminar los granos y lácteos algunas personas mejoran su salud.

¿Para quienes está recomendada?
Cualquier persona puede realizar la dieta. No es una dieta fácil porque al eliminar los granos se elimina una gran cantidad de alimentos a los que estamos acostumbrados.

¿Qué se consume en esta dieta?
- Carne blanca y roja (sin grasas).
- Huevos
- Legumbres
- Mariscos
- Nueces
- Verduras y frutas. (Con bajo contenido en almidón).

De igual forma, se puede consumir de forma moderada:

- Té
- Café
- Frutos secos
- Bebidas alcohólicas
- Aceites exprimidos en frío.

Cuales alimentos son excluidos al realizar la dieta :

- Azúcar

- Cereales
- Carnes grasas
- Productos lácteos
- Refrescos
- Alimentos muy salados
- Verduras (con alto contenido en almidón).
- Nada procesado o refinado

Puedes hacer excepciones, como ingerir alimentos “prohibidos” tres veces a la semana máximo.

En conclusión, Puede ser una dieta apropiada para personas que tengan sensibilidades al trigo, gluten o la leche y no lo saben. Con esta dieta pueden corregirse problemas de salud y se adelgaza. Pero en general utilizarla de cuando en vez mezcladora con buen ejercicio, descanso apropiados y relajación diaria mediante meditación, etc, resulta excelente para un mejor estado de vida.

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TÍTERES DEL CIRCO

Me da cierta sensación de impotencia e insatisfacción ver como en mi país (República Dominicana) aun existen personas o mas bien casi las mayoría de ellas apoya a un grupo de individuos que mantienen la tradición de el interés particular.

Resulta incoherente desde un punto de vista lógico, como dichos seres juegan con el futuro de millones de personas. Individuos sin escrúpulos, que en vez de unificarse para sacara adelante a una nación se segmentan y hacen competir unos con otros a sus seguidores, hasta el punto tan estupido de estos enfrentarse cara a cara y morir por apoyar. De verdad no entiendo porque seguimos con la tradición del individualismo y no pensamos como seres razonables.

Basta ya de pensar en el interés particular, seamos inteligentes, busquemos la forma de cambiar nuestro presente, para que el futuro sea mas prospero y llegue a existir. Porque si no hacemos algo entre todos, como pueblo que somos, quien nos ayudara.

Dejemos de ser títeres de circo, detengamos el abuso que se comete día tras día con nosotros. Exijamos  por derecho el futuro que nos merece corresponder. Pidamos a estos políticos la unificación. Y de no ser factible (como posiblemente puede ser), busquemos alternativas, y dejemos a un lado las tradiciones.

Busquemos nuevos rumbos, cambiemos nuestros aires. Ya es justo que las tradiciones sean corrompidas para el bien de nuestra sociedad. Si no retiramos nuestras vendad y abrimos los ojos con tiempo, será inevitable la oscuridad que nos mantendrá atados a la insatisfacción, derrota, impotencia e indignación como pueblo.

Pensemos… es justo cambiar.

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¿QUÉ ES EL C.L.A?

Es un ácido graso esencial que lo produce la flora intestinal de los animales rumiantes, siempre a partir del ácido linoleico. Esa producción se ve aumentada cuando el animal es alimentado mediante el pastoreo y no cuando ingiere cereales. Se ve también en aceites vegetales (de maíz, girasol, soja, etc.) aunque en una proporción menor.

Por lo tanto al ser producido por los rumiantes, la mejor fuente de C.L.A, son las carnes y los lácteos.

Que sea un ácido conjugado, significa que ha sufrido algún cambio en su estructura molecular, resultando ser único y beneficioso para la salud y el bienestar general.

Podemos decir que el C.L.A. es un nuevo nutriente que esta siendo utilizado para poder controlar el peso corporal.

Está demostrado mediante diferentes estudios que el C.L.A. tiene diversas funciones:

- El C.L.A produce un bloqueo en el transporte de las grasas hacia las células adiposas. Esto se debe a que el C.L.A inhibe la función de la enzima LPL (lipoprotein lipasa) y al mismo tiempo favorece la lipólisis (destrucción de la grasa).

- Ayuda a aumentar el transporte de grasa hacia la mitocondria celular (órgano de la célula encargado de la respiración celular y producción de energía) para ser oxidada.

- El C.L.A aumenta la actividad de la enzima CPT (carnitina palmitoin transferasa). Esta enzima esta presente en el músculo y es la que transporta las grasas hacia la mitocondria para ser usada como combustible.

La actividad física estimula entonces el transporte de la grasa hacia la célula muscular para ser oxidada.

Por eso es que sin actividad física, el C.L.A no produce los mismos efectos.

Los seres humanos también producimos una pequeña cantidad en el hígado, pero siempre a partir del ácido linoleico.

Sus efectos sobre el organismo

- Reduce la grasa corporal.

- Aumenta la masa muscular.

- Remodela la figura corporal.

- Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre.

- Mejora el sistema inmune.

- Actúa como antioxidante, previniendo la aparición de ciertas enfermedades y el envejecimiento prematuro, neutralizando los radicales libres.

Para llegar a lograr los resultados anteriormente mencionados, siempre debe ser utilizado como complemento de una dieta hipocalórica y un plan de ejercicio físico .

La recomendación es consumir 3 gramos diarios, pero con una dieta variada, lograremos alcanzar 1,5 gramos /día. Por consiguiente, si lo que se quiere es lograr resultados a nivel de reducir el peso corporal y la masa grasa, será necesario tomar algún complemento que nos provea de C.L.A, siempre bajo supervisión de un profesional.

Lo mismo sucede con las personas que tienen una alimentación exenta de alimentos de origen animal, como por ejemplo los vegetarianos, donde la ingesta de C.LA está muy reducida.


¿Cuál es el mecanismo por el cual se disminuye la grasa corporal?

El C.L.A produce un bloqueo en el transporte de las grasas hacia las células adiposas. Esto se debe a que el C.L.A inhibe la función de la enzima LPL (lipoprotein lipasa) y al mismo tiempo favorece la lipólisis (destrucción de la grasa).

Ayuda a aumentar el transporte de grasa hacia la mitocondria celular (órgano de la célula encargado de la respiración celular y producción de energía) para ser oxidada.


¿Cómo aumenta la masa muscular?

El C.L.A aumenta la actividad de la enzima CPT (carnitina palmitoin transferasa). Esta enzima esta presente en el músculo y es la que transporta las grasas hacia la mitocondria para ser usada como combustible.

La actividad física estimula entonces el transporte de la grasa hacia la célula muscular para ser oxidada.

Por eso es que sin actividad física, el C.L.A no produce los mismos efectos.

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PENSAMIENTO RAZONABLE: BASURA Y ZAFACONES

Caminando por las calles de mi país, es común encontar vertederos improvisados. Es tan común que ya son parte de nosotros, pero esto no por cultura, sino por necesidad y desdicha. 

Resulta incomodo y muy desagradable encontrarse con este montón de desechos humanos, entre los cuales hay de todo un buen poco. 

Pero el punto es el siguiente. Si bien es incorrecto lanzar basura a las esquinas o calles, yo supongo que también es incorrecto no tener donde depositarla. Es lógico, desde mi punto de vista. Tenemos toneladas de basuras dispersas,  pero contables zafacones o lugares de depósitos, y los que tenemos es por cuenta propia en muchas ocasiones.

Para mi si queremos calles y aceras limpias, también nuestras autoridades deben de colocar zafacones y lugares específicos para la basura. Es algo tan lógico y sencillo como eso. Basura + zafacón = todos felices. No vale de nada crear letreros donde digan no depositar basura aquí, ni gastar dinero en campañas millonarias educando a la población, si al final no existe donde colocarla, ni el sistema que se nos plantea seguir funciona.

Ese es mi pensamiento razonable, y punto.

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